घर पर घी बनाने वालों के लिए जरूरी! गाय या भैंस, किस दूध से मिलता है ज्यादा घी?

Source :- LIVE HINDUSTAN

‘भैंस के दूध से ज्यादा घी निकलता है’ – क्या ये सच है?

अगर आपके घर में कभी दूध से घी बनाया गया है, तो आपने जरूर सुना होगा कि ‘भैंस के दूध से ज्यादा घी निकलता है।’ लेकिन क्या यह सिर्फ एक पुरानी मान्यता है या इसके पीछे कोई ठोस वजह भी है? दिलचस्प बात यह है कि घी की मात्रा सिर्फ दूध की मात्रा पर नहीं, बल्कि उसमें मौजूद फैट पर निर्भर करती है।

SOURCE : LIVE HINDUSTAN