Source :- LIVE HINDUSTAN
दही प्रोबायोटिक होने की वजह से आपके पेट के लिए फायदेमंद होता है। अगर आपका मन गर्मी के मौसम में कुछ ठंडा पीने के लिए मचलता है तो आप ड्राईफ्रूट वाली लस्सी बना सकते हैं। यहां देखें रेसिपी।
गर्मी के मौसम में कुछ ठंडा मिल जाए तो क्या बात है। कोल्डड्रिंक सेहत के लिए काफी नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में घर पर कुछ ऐसा बनाया जाए जो हेल्दी के साथ टेस्टी भी हो। गर्मियों में घर में लस्सी बनना बहुत कॉमन है। अपनी नॉर्मल लस्सी को अगर थोड़ा हेल्दी बनाना चाहते हैं तो यहां बताए गए तरीके से बनाकर देखें। इसे बच्चे से लेकर बड़े तक पी सकते हैं और बार-बार पीने का मन करेगा।
सामग्री
दही (फ्रेश)
काजू
बादाम
काली किशमिश
खरबूज, तरबूज, कद्दू और सूरजमुखी के बीज
अखरोट
मखाने
सूखा नारियल
केसर
सौंफ (थोड़ा सा महक के लिए)
चीनी या खांड
विधि
सबसे पहले काजू, बादाम और किशमिश को 2-3 घंटे पानी में भिगाकर रख दें। दही को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। अब लस्सी बनाने से पहले बादाम को छील लें। दही में थोड़ा बर्फ का पानी और चीनी मिलाकर मिक्सर ग्राइंडर में डालें इसमें भीगे हुए काजू, बादाम, सारे बीज और किशमिश और सौंफ डालें। अब मिक्सर को चला लें। लस्सी को ग्लास में डालें। ऊपर से अखरोट के छोटे टुकड़े, बारीक कटे मखाने और छोटी कटी गरी डालें। अब केसर के लच्छे डालें और सर्व करें। आपकी हेल्दी ड्राईफ्रूट्स वाली लस्सी तैयार है जिससे आपको प्रोटीन के साथ कई सारे विटामिन्स और मिनरल्स भी मिल जाएंगे।
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