ब्रेकफास्ट में आसानी से बनाएं हरी मूंग का चीला, स्वाद और सेहत का मिलेगा डबलडोज

Green Moong Chilla Recipe: सेहतमंद रहने के लिए सुबह का नाश्ता सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है. इसके लिए लोग तमाम तरह की चीजों को बनाकर खाते हैं. लेकिन, क्या आपने कभी हरी मूंग का चीला ट्राई किया है. दरअसल, हरी मूंग दाल प्रोटीन समेत कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है. ऐसे में इससे बनने वाली चीजें भी फायदेमंद हो जाती हैं. अगर बात हरी मूंग चीला की करें तो यह स्वाद और सेहत का डबलडोज साबित हो सकता है. इसको बनाना भी बेहद आसान है. इस टेस्टी चीला को आप घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. अगर आप घर पर बनाना चाहते हैं तो आप हमारी बताई रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. तो आइए शुरू करते हैं मूंग दाल चीला बनाना-

हरी मूंग दाल चीला बनाने की सामग्री

हरी मूंग दाल- 1 कप
अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
हल्दी- आधा छोटा चम्मच
लहसुन- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ
कटी हुई हरी मिर्च- 1-2
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार
गरम मसाला- 1 चम्मच
बारीक कटा प्याज- 1
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच

हरी मूंग दाल चीला बनाने की आसान विधि

घर पर हरी मूंग दाल चीला बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 2-3 बार पानी से साफ कर लें. फिर इस दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगो कर रख दें. तय समय के बाद आप दाल को पीस लें. अब हरी मूंग दाल के साथ अदरक और हरी मिर्च को भी पीस लें. जब सारी दाल पिस जाए तो मिश्रण को एक बाउल में निकाल कर रख लें. इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला को मिला दें. साथ ही, इसमें आप बारीक कटा लहसुन और प्याज को भी मिक्स कर दें. अगर बैटर गाढ़ा है तो आप पानी भी मिक्स कर सकते हैं.

उधर, अब एक तवा लेंगे, जिसपर तेल को तवे के ऊपर लगाएं. अब तवे के ऊपर आप तैयार किए हुए बैटर को करछी की मदद से फैला दें. इसके ऊपर थोड़ा सा तेल डालें और इसे पकाएं. जब चीला एक तरफ से पक जाए तब आप दूसरे साइड को भी पका लें. जब चीला दोनों साइड से अच्छे से क्रिस्पी हो जाए तब इसे किसी बर्तन में निकाल कर रख लें. अब आप इसको चटनी आदि के साथ सर्व कर सकते हैं.