कैसे चेक करें कि आपका खाना हेल्दी है या नहीं, सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट ने…

सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर, जिनके क्लाइंट्स में करीना कपूर, आलिया भट्ट, कटरीना कैफ और वरुण धवन जैसे बॉलीवुड के मशहूर सितारे शामिल हैं. उन्होंने हाल ही में एक इंटरव्यू में बताया कि जो मार्केट में हेल्दी फूड्स मिलते हैं, वो हमेशा शरीर के लिए अच्छे नहीं होते.
उन्होंने एक सिंपल तरीका शेयर किया है कि आप कैसे फूड को वास्तव में हेल्दी की कैटगरी में रख सकते हैं. उन्होंने बताया कि आज के समय में, जब सोशल मीडिया और मार्केटिंग के माध्यम से विभिन्न ‘हेल्दी’ फूड्स की भरमार है, तो यह समझना आवश्यक है कि कौन सा भोजन हमारे शरीर और पर्यावरण के लिए सही है.

Tweak India के यूट्यूब चैनल पर एक्ट्रेस अहसास चन्ना से बातचीत में रुजुता ने कहा कि सोशल मीडिया या दोस्तों से मिलने वाली हर हेल्थ एक्सपर्ट हमारे लिए सही नहीं होती. उन्होंने कहा कि ऐसे फूड को पहचानने के दो तरीके हैं, जिनमें से एक है “भाषा टेस्ट”. अगर कोई खाना सच में आपके लिए अच्छा है, तो उसका नाम आपकी स्थानीय या क्षेत्रीय भाषा में जरूर होगा. रुजुता ने समझाया कि हम एक जलवायु संकट के दौर में जी रहे हैं, इसलिए जो खाना हम खा रहे हैं वो पर्यावरण के अनुसार होना चाहिए. मतलब ये कि हमें ऐसा खाना खाना चाहिए जो हमारे आस-पास उगता हो और जिसे हमारी संस्कृति जानती हो. उन्होंने साफ तौर पर कहा कि “अगर किसी खाने का नाम सिर्फ अंग्रेजी में है और आपकी लोकल भाषा में नहीं है, तो वह आपके शरीर के लिए सही नहीं है.”

रुजुता ने पारंपरिक फलों, सब्जियों और व्यंजनों से जुड़ाव बनाए रखने पर फोकस दिया. उन्होंने बताया कि यह न केवल हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि जैव विविधता और पारिस्थितिक संतुलन के लिए भी आवश्यक है. इसलिए, अगली बार जब आप किसी ‘हेल्दी’ भोजन का चयन करें, तो यह सुनिश्चित करें कि वह स्थानीय हो, पारंपरिक हो, और आपकी क्षेत्रीय भाषा में उसका नाम हो. यह न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर होगा, बल्कि पर्यावरण के लिए भी लाभकारी होगा.