नींबू का छिलका खूब आएगा काम, इन बेमिसाल तरीकों से करें यूज

सब अमूमन नीबू का रस निचोड़ने के बाद उसके छिलके को यों ही फेंक देते हैं। पर, इस बात से वाकिफ होना जरूरी है कि नीबू ही नहीं बल्कि उसका छिलका भी काफी करामाती होता है। ताजगी, फ्लेवर और खुशबू से भरे इन छिलकों का इस्तेमाल आप कई तरह से कर सकती हैं। नीबू की एक और खासियत यह भी है कि यह हमारी रसोई में सालों भर अपनी उपस्थिति दर्ज करवाती है। आपको चाहे खुद से कुछ-न-कुछ बनाना पसंद है या फिर साफ-सफाई का फितूर आप में है, नींबू का छिलका हर काम में आपके लिए मददगार साबित होने वाला है। कैसे नींबू के साथ-साथ उसके छिलके का भी करें भरपूर इस्तेमाल, आइए जानें:

घर को बनाएं खुशबूदार

घर को खुशबूदार बनाने के लिए जरूरी नहीं है कि महंगे रूम फ्रेशनर पर ही हमेशा पैसे खर्च किए जाएं। आप इस काम में नींबू के छिलकों की भी मदद ले सकती हैं। नींबू से रूम फ्रेशनर तैयार करने के लिए सॉसपैन में एक कप पानी डालें। उसमें नीबू का छिलका, दालचीनी का एक टुकड़ा और कुछ लौंग डालें। अच्छी तरह से उबालें। गैस ऑफ करें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसे छानकर एक स्प्रे बोतल में डालें और रूम फ्रेशनर की तरह इस्तेमाल में लाएं। नीबू से और भी आकर्षक रूप-रंग में रूम फ्रेशनर बनाना है तो नींबू के छिलकों को सुखाकर उन्हें छोटे-छोटे पाउच में डालें। अब इस पाउच को अपने शू रैक और ड्रॉअर आदि में रखें। चप्पल और जूतों वाला ड्रॉअर भी हमेशा नींबू की खुशबू से भरा रहेगा।

सफाई होगी खुशबू वाली

घर को साफ-सुथरा और चमकदार रखना आपका शौक है, तो अपने इस शौक को पूरा करने में नींबू को अपना साथी बनाएं। एक शीशे की बोतल में सफेद विनिगर और नींबू का छिलका डालें। इस मिश्रण को एक सप्ताह के लिए यों ही छोड़ दें। बस, हो गया काम। घर के मुश्किल-से-मुश्किल कोने की सफाई के लिए आपका क्लीनर तैयार है। इसकी मदद से आप किचन के स्लैब से लेकर अपने बाथरूम के फिटिंग्स की खोई चमक को भी वापस ला सकती हैं। नींबू के छिलके और विनिगर का यह मिश्रण न सिर्फ सफाई में आपकी मदद करेगा बल्कि घर को फ्रेश और खुशबूदार भी बनाए रखेगा।

खाने का स्वाद बनेगा दमदार

नींबू की कुछ बूंद तो हर डिश के स्वाद को कई गुना तो बढ़ा ही देती है, पर क्या आप जानती हैं कि इसके छिलके में भी खाने को स्वादिष्ट बनाने की खूबी होती है। नींबू के छिलकों को अच्छी तरह से सुखाकर पाउडर बना लें। इस पाउडर को एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर लें। अब इसका इस्तेमाल बेकिंग से लेकर सलाद की ड्रेसिंग तक में और अपने पसंदीदा ड्रिंक से लेकर नूडल्स तक में करें। इस पाउडर की खास बात है कि यह जल्दी खराब भी नहीं होता है।

ड्रिंक को दें अनूठा अंदाज

अपने हाथों से बनाए ड्रिंक से घर आए मेहमानों पर खास असर छोड़ना चाहती हैं तो नींबू के छिलकों को आइस ट्रे में डालें। ऊपर से थोड़ा पानी डालें और जमा लें। अब वर्जिन मोइतो बना रही हैं या फिर आइस टी, उसमें नींबू के छिलके वाला एक आइस क्यूब डाल दें। न सिर्फ आपके ड्रिंक की खूबसूरती बढ़ेगी बल्कि उसका स्वाद भी कई गुना बढ़ जाएगा।

माइक्रोवेव भीतर से भी चमकेगा

माइक्रोवेव में खाना बनाना और गर्म करना दोनों आसान तो है, पर इस क्रम में माइक्रोवेव भीतर से भी बहुत जल्दी गंदा और चिपचिपा हो जाता है। इस चिपचिपाहट को दूर करने में भी नींबू का छिलका आपके काम आएगा। एक माइक्रावेव सेफ बर्तन में नीबू का छिलका और पानी डालें। इसे माइक्रोवेव में डालकर पांच से सात मिनट तक गर्म करें। नीबू वाला भाप माइक्रोवेव को भी न सिर्फ खुशबूदार बनाएगा बल्कि उसके बाद उसे भीतर से साफ करना भी आसान हो जाएगा।