Source :- LIVE HINDUSTAN
खाने को गर्म करना हो या कुकिंग या बेकिंग करनी हो, माइक्रोवेव ने कई काम बड़े आसान बना दिए हैं। हालांकि इससे जुड़ी सेफ्टी टिप्स जानना भी जरूरी है क्योंकि जरा सी गलती माइक्रोवेव में भयानक ब्लास्ट का कारण बन सकती हैं।
एक जमाना था जब माइक्रोवेव बड़ी लग्जरी की चीज समझी जाती थी। लेकिन आज घर-घर में माइक्रोवेव मौजूद है और बाकी किचन एप्लायंसेज की तरह बड़ी जरूरत की चीज भी बन चुका है। झटपट खाना बनाना हो या गर्म करना हो, माइक्रोवेव ने कई काम आसान किए हैं। लेकिन हर चीज की तरह इसके इस्तेमाल में कुछ सावधानियां बरतना बेहद जरूरी है। दरअसल कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें माइक्रोवेव में पकाना बेहद खतरनाक भी हो सकता है। ऐसे कई फूड आइटम्स हैं, जो माइक्रोवेव में विस्फोट के खतरे को बढ़ा सकते हैं। इसलिए अगर आप भी माइक्रोवेव का इस्तेमाल करते हैं, तो आपके लिए ये सेफ्टी टिप्स जानना बेहद जरूरी है।
माइक्रोवेव में ना उबालें अंडा
माइक्रोवेव में कभी भी अंडे नहीं उबालने चाहिए। जब आप छिलके समेत अंडे को माइक्रोवेव में उबालने या कुक करने के लिए रखते हैं, तो यह विस्फोट का कारण बन सकता है। दरअसल अंडे को उबलने पर माइक्रोवेव में भाप बनती है, इस भाप और दबाव के कारण कई बार अंडा छिलके समेत तेजी से फट सकता है। इससे माइक्रोवेव में विस्फोट हो सकता है, जो चोट लगने और आपके माइक्रोवेव को नुकसान पहुंचाने का कारण बन सकता है।
माइक्रोवेव में ना रखें स्टील का बर्तन
माइक्रोवेव में कुकिंग और बेकिंग के लिए कभी भी स्टील के बर्तन का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। दरअसल स्टील का बर्तन इस्तेमाल करने से माइक्रोवेव में स्पार्किंग हो सकती है और कई मामलों में ब्लास्ट तक का खतरा हो सकता है। इसलिए माइक्रोवेव में कुछ बना रहे हैं तो माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक या बैकलाइट के कंटेनर का इस्तेमाल करें।
माइक्रोवेव में ना गर्म करें पानी
कुछ लोग पानी गर्म करने के लिए भी माइक्रोवेव का सहारा लेते हैं क्योंकि इसमें झट से पानी गर्म हो जाता है। लेकिन ये सहूलियत आप पर भारी भी पड़ सकती है। दरअसल माइक्रोवेव में पानी गर्म होने पर इसके छलकने का खतरा बना रहता है। इससे आपके माइक्रोवेव के खराब होने या किसी तरह की दुर्घटना होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
माइक्रोवेव में ना रखें बंद कंटेनर
माइक्रोवेव में कुछ भी पका रहे हैं या गर्म कर रहे हैं तो कंटेनर को बंद करने की भूल बिल्कुल ना करें। भले ही आपका कंटेनर प्लास्टिक का हो या कांच का, इसे हमेशा ओपन ही रखें। दरअसल गर्म होने पर कंटेनर के अंदर की भाप फैलने की कोशिश करती है, जिस वजह से बढ़ते प्रेशर से कंटेनर के फटने का भी खतरा बढ़ जाता है।
एल्यूमिनियम फॉयल का ना करें इस्तेमाल
माइक्रोवेव में एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करना भी खतरनाक हो सकता है। दरअसल माइक्रोवेव की सतह भी मेटल की बनी होती है और एल्यूमियम फॉयल भी धातु की बनी होती है। ऐसे में माइक्रोवेव की तरंगें इससे टकराकर स्पार्क पैदा कर सकती हैं। इससे माइक्रोव में चिंगारी निकलने, आगे लगने और यहां तक कि ब्लास्ट होने का खतरा भी हो सकता है।
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