गैस सिलेंडर की टेंशन नहीं, खाना भी जल्दी तैयार! Amazon पर मिल रहे ये बेस्ट इंडक्शन स्टोव

भारत में गहराते एलपीजी गैस संकट और ब्लैक मार्केटिंग के बीच लोगों ने एक बेहद स्मार्ट रास्ता चुन लिया है। लोग अब गैस की मारामारी से बचने के लिए Amazon पर सबसे ज्यादा बिकने वाले इंडक्शन चूल्हों की तरफ तेजी से शिफ्ट हो रहे हैं। यह बदलाव रसोई के बजट को बचाने का एक परमानेंट समाधान बन गया है, जिसका गणित बेहद सीधा है,

कीमत की तुलना

वर्तमान में सिलेंडर की भारी किल्लत के कारण ब्लैक मार्केट में एक सिलेंडर 2,500 रुपए से 4,000 रुपए के आसमान छूते दामों पर मिल रहा है। इसके विपरीत, Amazon पर एक बेहतरीन 1800W का इंडक्शन चूल्हा मात्र 1,800 रुपए से 2,500 रुपए के वन-टाइम इन्वेस्टमेंट में आसानी से मिल जाता है। यानी सिर्फ एक ब्लैक सिलेंडर की कीमत में जीवनभर के लिए इंडक्शन चूल्हा घर आ जाता है।

बिजली खर्च

इंडक्शन की हाई-स्पीड मैग्नेटिक हीटिंग के कारण खाना बहुत जल्दी बनता है। यदि एक परिवार रोज़ाना इस पर खाना बनाए, तो महीने में मुश्किल से 40-50 यूनिट बिजली खर्च होती है। औसत दरों के हिसाब से इसका मासिक खर्च मात्र 300 रुपए से 400 रुपए आता है।

साफ है कि जहाँ ब्लैक का सिलेंडर हर महीने जेब पर 4,000 का भारी बोझ डालता है, वहीं इंडक्शन मात्र 350 रुपए के बिजली खर्च में काम निपटा देता है।

Preethi Indicook IC124 एक शक्तिशाली 2100-वॉट का इंडक्शन कुकटॉप है, जो भारतीय रसोई के लिए बिना एलपीजी के तेज़ी से खाना बनाने का एक बेहतरीन और आधुनिक विकल्प है। यह इंडक्शन क्रिस्टल ग्लास प्लेट और फैदर टच बटन्स के साथ आता है, जो इसे बेहद आकर्षक और इस्तेमाल करने में आसान बनाते हैं। गैस की किल्लत और बढ़ती कीमतों के इस दौर में, यह कुकटॉप बिना किसी झंझट के सुरक्षित कुकिंग का अनुभव देता है।

Hafele Magnechef एक प्रीमियम और शक्तिशाली 2100-वॉट का इंडक्शन कुकटॉप है, जो जर्मन इंजीनियरिंग और आधुनिक तकनीक के साथ आता है। यह एलपीजी के बिना बहुत तेज़, सुरक्षित और आसान कुकिंग का अनुभव देता है। मजबूत सिरेमिक ग्लास प्लेट और मैट फिनिश डिज़ाइन के साथ आने वाला यह इंडक्शन न केवल भारी भारतीय बर्तनों का वजन आसानी से संभाल सकता है, बल्कि यह आपकी रसोई को एक मॉडर्न लुक भी देता है।

Prestige PIC 20 भारत के सबसे लोकप्रिय और भरोसेमंद इंडक्शन कुकटॉप्स में से एक है, जिसे अमेजन पर 43,000 से अधिक ग्राहकों द्वारा सराहा गया है। यह 1600-वॉट की क्षमता के साथ आता है, जो रोजमर्रा की कुकिंग के लिए पर्याप्त पावर और बेहतरीन बिजली बचत प्रदान करता है। इसमें सुरक्षा के लिए 4KV सर्ज प्रोटेक्शन और काम को आसान बनाने के लिए 8 प्री-सेट इंडियन मेन्यू दिए गए हैं। इसका हल्का और पोर्टेबल डिज़ाइन इसे छोटे परिवारों, छात्रों और बैचलर्स के लिए एक आदर्श और किफायती विकल्प बनाता है।

Philips HD4995/00 एक प्रीमियम और अत्यधिक शक्तिशाली 2100-वॉट का इंडक्शन कुकटॉप है, जो अपने अनोखे ब्लैक और ब्लू कलर कॉम्बिनेशन के साथ आता है। यह मॉडल भारतीय रसोई में एलपीजी संकट और महंगे गैस सिलेंडर के बीच सबसे भरोसेमंद विकल्पों में से एक बनकर उभरा है। इसमें 11 प्री-सेट मेन्यू और सॉफ्ट टच पैनल दिया गया है, जो कुकिंग को बहुत ही आसान और सुविधाजनक बनाता है। इसके साथ ही, इसके मुख्य हिस्से (कॉइल) पर मिलने वाली लंबी वारंटी ग्राहकों को इसके टिकाऊ होने का पूरा भरोसा देती है।

iBELL 20YO एक आधुनिक, शक्तिशाली और बजट-फ्रेंडली 2000-वॉट का इंडक्शन कुकटॉप है, जो अमेज़न पर ग्राहकों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह मॉडल फुल टच कंट्रोल और चमकदार क्रिस्टल ग्लास सरफेस के साथ आता है, जो इसे एक प्रीमियम और स्लीक लुक देता है। एलपीजी गैस संकट और महंगे सिलेंडरों के इस समय में, यह कम कीमत में तेज़ और सुरक्षित खाना पकाने का एक बेहतरीन विकल्प है। इसके अतिरिक्त, इसकी वारंटी बढ़ाने की सुविधा इसे और अधिक भरोसेमंद बनाती है।

Maharaja Whiteline Marvello 13DX एक बेहद ही किफायती, कॉम्पैक्ट और स्मार्ट 1300-वॉट का इंडक्शन कुकटॉप है। यह मॉडल खास तौर पर उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो कम बजट में एलपीजी गैस संकट और महंगे सिलेंडरों का एक सुरक्षित विकल्प ढूंढ रहे हैं। यह 7 प्री-सेट इंडियन मेन्यू, पैन सेंसर टेक्नोलॉजी और इन-बिल्ट ऑटोमैटिक वोल्टेज रेगुलेटर के साथ आता है। अपनी बेहद कम कीमत के कारण यह छोटे किचन, हॉस्टल के छात्रों, बैचलर्स और यात्रा के दौरान इस्तेमाल करने के लिए एक बेहतरीन और पोर्टेबल डिवाइस है।

Hilton Electric Premium एक अत्यधिक शक्तिशाली 2200-वॉट का रेडिएंट इन्फ्रारेड कुकटॉप है। यह डिवाइस उन लोगों के लिए एलपीजी गैस संकट का सबसे सही समाधान है जो अपने घर के पुराने और सामान्य बर्तनों का ही इस्तेमाल करना चाहते हैं। सामान्य इंडक्शन चूल्हों के विपरीत, यह इन्फ्रारेड तकनीक पर काम करता है, जिसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि इस पर एल्युमिनियम, स्टील, मिट्टी या कांच—सभी प्रकार के बर्तनों का उपयोग किया जा सकता है। 2200 वॉट की भारी पावर के साथ यह बहुत तेज़ी से खाना पकाने में मदद करता है।

Hawkins Futura (FIC1A1) एक प्रीमियम, एडवांस और शक्तिशाली 2000-वॉट का सिंगल इंडक्शन हब है। भारत के सबसे भरोसेमंद किचन ब्रांड हॉकिंस द्वारा निर्मित यह कुकटॉप सामान्य इंडक्शन चूल्हों से काफी अलग है। यह आपको 20 अलग-अलग पावर सेटिंग्स देता है, जिससे यह बिल्कुल एक पारंपरिक गैस चूल्हे की तरह ही काम करता है। एलपीजी संकट और ब्लैक में मिल रहे महंगे गैस सिलेंडरों के बीच, यह उन लोगों के लिए सबसे सटीक विकल्प है जो खाने के स्वाद से समझौता किए बिना गैस चूल्हे जैसी बारीक आंच नियंत्रण चाहते हैं।

Cello Blazing Glaze एक बेहद स्टाइलिश, सुरक्षित और भरोसेमंद 1600-वॉट का इंडक्शन चूल्हा है। भारतीय घरों में जाने-माने ब्रांड ‘सेलो’ का यह मॉडल घरेलू कुकिंग के लिए एक बेहतरीन और ऊर्जा-कुशल समाधान है। यह कुकटॉप 8-स्टेज पावर सेटिंग्स, कस्टमाइज्ड प्री-सेट मेन्यू और चमकदार ब्लैक ग्लेज़्ड सरफेस के साथ आता है। एलपीजी गैस संकट और महंगे सिलेंडरों के इस दौर में, यह बिगिनर्स और छोटे परिवारों के लिए बजट में फिट बैठने वाला एक स्मार्ट विकल्प है।

DIGISMART Emerald एक अत्यधिक शक्तिशाली 2200-वॉट का प्रीमियम कुकटॉप है, जो अमेजन पर 64% की भारी छूट (लिमिटेड टाइम डील) के साथ उपलब्ध है। यह मॉडल अपनी सुपर-फास्ट हीटिंग क्षमता और आधुनिक डिजिटल टच कंट्रोल के लिए जाना जाता है। इसमें 7 प्री-सेट इंडियन मेन्यू और सुरक्षा के लिए पैन सेंसर जैसी एडवांस तकनीक दी गई है। इसके साथ ही, इसके डिब्बे में एक ग्रिल रैक भी मिलता है, जो इसे बारबेक्यू या ग्रिलिंग के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन और वर्सटाइल विकल्प बनाता है।

1. इंडक्शन का मतलब क्या होता है?

विज्ञान/रसोई में : जब हम इंडक्शन चूल्हे की बात करते हैं, तो इसका मतलब विद्युत चुंबकीय प्रेरण से है। इसमें बिना सीधे आग या हीटिंग एलिमेंट के, चुंबकीय क्षेत्र के जरिए सीधे बर्तन में गर्मी पैदा की जाती है।

नौकरी/ऑफिस में : जब किसी कंपनी में आपकी नई नौकरी लगती है, तो काम शुरू करने से पहले जो आपका स्वागत, परिचय और ट्रेनिंग सेशन होता है, उसे इंडक्शन कहते हैं।

2. कौन सा इंडक्शन बेहतर है: 1200 वॉट या 1800 वॉट?

1. खाना पकाने की गति

1200 वॉट इंडक्शन: इस क्षमता के इंडक्शन में हीटिंग पावर कम होती है, जिसकी वजह से इस पर खाना धीरे-धीरे पकता है। उदाहरण के लिए, अगर आपको पानी या दूध उबालना हो, या भारी बर्तन में सब्जी पकानी हो, तो यह काफी ज्यादा समय लेगा।

1800 वॉट इंडक्शन: इसमें हीटिंग पावर बहुत अधिक होती है। यह बर्तनों को बहुत तेजी से गर्म करता है, जिससे पानी, दूध या चाय जैसी चीजें महज कुछ ही मिनटों में उबल जाती हैं। अगर आपके पास समय की कमी रहती है, तो यह आपके काम को काफी आसान और तेज बना देता है।

2. कुकिंग कंट्रोल्स और फीचर्स

1200 वॉट इंडक्शन: कम क्षमता वाले इन मॉडल्स में आमतौर पर बेसिक फीचर्स ही मिलते हैं। इसमें तापमान या वॉट को सेट करने के सीमित विकल्प (Levels) होते हैं। इसलिए, जिन व्यंजनों में बहुत सटीक आंच की जरूरत होती है, उन्हें इस पर बनाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है।

1800 वॉट इंडक्शन: यह आमतौर पर एडवांस फीचर्स के साथ आते हैं। इसमें आपको तापमान को कंट्रोल करने के कई सारे लेवल्स मिलते हैं। इसके अलावा, भारतीय खाना पकाने के तरीकों को ध्यान में रखते हुए इसमें पहले से सेट विकल्प होते हैं, जैसे कि डीप फ्राई, डोसा/चपाती मोड, इडली मोड और प्रेशर कुक। इससे भारी या अलग-अलग तरह का खाना बनाना बहुत आसान हो जाता है।

3. बिजली की खपत और समय की बचत

1200 वॉट इंडक्शन: तकनीकी रूप से यह एक घंटे लगातार चलने पर 1.2 यूनिट बिजली की खपत करता है। पहली नजर में यह कम बिजली खींचता हुआ लगता है, लेकिन चूंकि इस पर खाना धीमी गति से पकता है, इसलिए चूल्हा ज्यादा देर तक ऑन रखना पड़ता है। नतीजा यह होता है कि समय भी ज्यादा लगता है और कुल बिजली की खपत भी बढ़ जाती है।

1800 वॉट इंडक्शन: यह चूल्हा एक घंटे में 1.8 यूनिट बिजली लेता है, यानी एक बार में यह ज्यादा बिजली खींचता है। लेकिन इसकी असली खासियत इसकी रफ्तार है। यह खाना इतनी तेजी से पकाता है कि आपका कुकिंग टाइम लगभग आधा हो जाता है। चूल्हा कम समय के लिए चलता है, जिससे कुल मिलाकर बिजली का बिल भी कम आता है और आपके समय की भी बड़ी बचत होती है।