Source :- INDIATV NEWS
शाम के समय अगर आपको समोसे या पकोड़े खाने का मन नहीं कर रहा है तो आप शहद के फ्लेवर वाले कुरकुरे नूडल्स बना सकते हैं। इसक स्वाद लाजवाब लगता है। खास बात यह है कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं क्रिस्पी हनी चिली नूडल्स?
वेज क्रिस्पी हनी चिली नूडल्स के लिए सामग्री
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सब्जी नूडल्स के लिए सामग्री: 1 प्याज, गाजर 1 गाजर, एक शिमला मिर्च, आधा कप पत्तागोभी, अनानास के टुकड़े, अदरक लहसुन हरी मिर्च, लहसुन 6-8 लौंग, अदरक 1 इंच, हरी मिर्च 2, नूडल्स 200 ग्राम, तलने के लिए तेल
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शहद मिर्च ग्रेवी के लिए सामग्री: तेल 2 बड़े चम्मच, दो चम्मच लाल मिर्च की चटनी, शहद एक बड़ा चम्मच, 2 बड़े चम्मच केचप, शेज़वान सॉस 2 बड़े चम्मच, सोया सॉस 1 चम्मच, सिरका 1 चम्मच, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर एक चुटकी, कॉर्न फ्लोर 1 बड़ा चम्मच, पानी 2-3 बड़े चम्मच
वेज क्रिस्पी हनी चिली नूडल्स बनाने का तरीका
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पहला स्टेप: वेज क्रिस्पी हनी चिली नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, गाजर और शिमला मिर्च और पत्तागोभी को भी बारीक काट लें। उसके बाद एक चॉपर में लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। इन्हें मोटा-मोटा काट लें।
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दूसरा स्टेप: अब नूडल्स को तल लें। एक गहरी कड़ाही लें और उसमें तेल डालें। तेल को गर्म करें नूडल्स डालें। नूडल्स को तेज़ आंच पर तब तक तलें, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं। जब वे अच्छे से सेट हो जाएं, तो उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक तलें।
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तीसरा स्टेप: अब हनी चिली सॉस बनाने के लिए, एक कड़ाही में तेल डालें और उसमें कटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें। अब इसमें सारी सब्जियां डालें और तेज़ आंच पर कुछ सेकंड के लिए टॉस करें। अब इसमें रेड चिली सॉस, केचप, शेज़वान सॉस, लाइट सोया सॉस, सिरका, नमक और सफेद मिर्च का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ग्रेवी बनाने के लिए इसमें पानी डालें।
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चौथा स्टेप: अब, एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर और पानी डालकर घोल बना लें। इसे ग्रेवी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि ग्रेवी गाढ़ी हो जाए। अब इसमें शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपकी ग्रेवी तैयार है।
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पांचवां स्टेप: अब, एक प्लेट में नूडल्स रखें, ऊपर से हनी चिली ग्रेवी डालें इसे तुरंत सर्व करें। इसके अलावा कुरकुरे शक्करपारे बनाने के लिए इन टिप्स को फॉलो करें
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