Source :- LIVE HINDUSTAN
करी पत्ते का तड़का केवल स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि खाने में सेहत भी लाता है। दाल, सांभर, चटनी से लेकर काफी सारे खिचड़ी में भी करी पत्ते का तड़का पसंद करते हैं। वहीं इसकी चटनी बनाकर खाई जाए तो सेहत के लिए फायदेमंद होती है। लेकिन जरूरी नहीं कि हर कोई इसे गमले में लगाकर रख सके। ऐसे में मार्केट से आप करी पत्ते को बार-बार खरीद कर लाते हैं और ये खत्म हो जाता है। लेकिन बहुत ही सिंपल हैक से अगर आप इन पत्तियों को स्टोर करके रखेंगी तो एक दो महीना नहीं पूरे छह महीने तक फ्रेश बनी रहेंगी। करी पत्ते की महक और स्वाद वैसा की वैसा ही रहेगा। तो चटोरी चेतना से जान लें कैसे बहुत ही सिंपल तरीके से करी पत्ते को स्टोर करके रखा जाए तो ये लंबे टाइम तक फ्रेश बने रहते हैं।
करी पत्ते को स्टोर करने का तरीका
करी पत्ते को वैसे तो काफी सारे लोग एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख देते हैं। या फिर किसी पेपर में रैप कर देते हैं। लेकिन इन दोनों ही तरीके से कुछ समय बाद पत्तियों की महक और स्वाद दोनों ही चला जाता है। जबकि करी पत्ते की खास महक और स्वाद ही तो इसे खास बनाता है। जिसकी वजह से लोग इसका इस्तेमाल तड़के में करते हैं। तो इसे स्टोर करने का बहुत ही सिंपल सा तरीका नोट कर लें।
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